中国哪里的大豆最好？
东北的豆子油豆皮都可以，但最好的是五常大米和嫩江大米（已经很少了） 南方的豆子主要是用来做豆腐花、豆浆之类的，当然也有黄豆酱和酱油。
最著名的就是绍兴的花生酱与腐乳，还有湘西的豆瓣酱！这些酱在南方是很普遍的。 北方的酱以黄豆为原料的多些，主要品种有豆瓣酱、黄酱、甜面酱等；用绿豆为原料的少，主要有酱油、酱油膏等。 其中最有名的要数四川郫县的豆瓣，北京六必居的酱菜。
1. 五常大米 很多人都知道五常大米好吃，但是不知道什么叫“五常大米”。其实，五常大米是黑龙江五常地区出产大米的统称。 这里的土地肥沃，气候冷凉，雨水充沛。特别适合种植水稻。
2. 嫩江大米 嫩江大米与五常大米并称“北大荒”两个品牌。位于黑龙江省西北部，与内蒙古高原接壤。这里气候冷湿，适合种植杂粮和甜菜。不过也种水稻。所产大米口感也好。
3. 北京六必居酱料 六必居始立于明朝永乐年间，是京城的招牌老字号之一。创始人姓贾，因此店里售卖的产品都用“贾”字命名。如“賈川粉”、“賈川醋”等等。这个店最大的特色就是卖各种酱料。
4. 四川郫县豆瓣酱 豆瓣酱可以说是川菜的灵魂。而郫县豆瓣酱则是四川豆瓣酱中的佼佼者。它与火锅一样在川渝地区有不可替代的地位。用郫县豆瓣酱可以制作出许多地道的美味佳肴。
5. 北京果脯 北京是个历史悠久的城市。在这里不仅留下了众多帝王将相的足迹，还留下不少民间美食。比如这个“果脯”。是用水果腌制而成的零食。味道极好，深受孩子们的喜爱。