烘焙行业优势是什么？
烘焙食品具有高蛋白、低淀粉、低油炸的优势，并且能被人体吸收利用的成分更多，营养更易于吸收，符合现代人养生健康新潮流。其次，现制现售的模式，让顾客可以亲眼看到食品制作过程，更具说服力与可信度，也更有诱惑力，符合现代人对于食品卫生与安全高度重视的心态。第三，烘焙行业投资收益快，回本时间短，具有极高的投资价值；操作简单，人工成本低。
第四，烘焙食品多为糕点类、甜品类食品，有良好的口感，可以满足人们对于愉悦心情与甜蜜体验的追求；第五，烘焙食品多为西点，符合当代社会饮食西化的潮流与趋势。第六，烘焙行业在国内还有很大的市场空间，增长势头猛，未来前景广阔，非常具有竞争力。