中国食糖成本高的原因？
1，国内种植蔗糖的产区，雨水是决定产量因素之一 （云南、广西） 因为甘蔗是一种需要水多的作物。而这两地一个是雨季启动比较晚，一个是暴雨天气比较多，导致正常年景单产不高，而一旦下雨过多，又会导致糖分不够。所以这两个地方的甘蔗榨季往往有一阵需要追加进口糖。而且雨水多也导致了制糖成本的增加，因为机器被水浸泡容易出问题，维修也要耗费时间。
2，国内食用糖(白砂糖)的定价机制并不是太透明，企业报价依据并不充分。 这主要是因为国内目前食糖市场并没有完全放开，在进出口方面实施有限开放政策导致的。国外蔗糖主产国（泰国、越南等）因为劳动力成本低，加上国外食糖市场开放，大量低价糖涌进我国市场，使得国内一些食糖贸易商不敢报出真实的采购价格。因为真实价格报出去之后，可能就会被别人挤掉业务。因此他们只能以次充好，或者少要，或者直接停止进货，以此逼迫工厂降价。
3，国内目前有大量的食糖附属产业，这个产业链条的存在不仅增加了生产成本，还形成了垄断。 (1)除了直接加工白砂糖的外，还有大量的糖厂生产酒精，因为酒精价格也受原料影响很大，并且副产品醋酸也是重要的化工原料； (2）除了工业用糖以外，还有食用酒精可以转化为饮用酒精，也就是白酒，这是食糖产业链中利润最高的部分； (3）因为白糖易吸湿，不耐高温高湿，因此为了保持质量就需要采用制冷技术。于是就有了冷库和制冷设备，同时也由于国内种植面积有限，需要从国外进口原糖以满足需求；