蛋糕行业几月份用人多？
在大型连锁蛋糕店做学徒，时间一般是五个月到一年。一般小店铺时间一般需要两个月。不过，做蛋糕师必须要能吃苦，忍受熬夜，上夜班的劳累。只有这样，才能学到真正的手艺。
春饼开春尝鲜，赶年集、囤年货是春节的“序曲”，糕点、蛋糕也到了一年当中销售最红火的阶段，眼下春节临近、年货大集陆续拉开帷幕、儿童聚餐蛋糕订单络绎不绝，这也让以生产蛋糕、糕点为主的烘焙行业用工逐渐进入旺季。不少企业通过加工车间扩招、外包业务、增加点心生产工种等方式吸引从业者加盟，同时，有的企业还为从业者提供免费食宿，有的企业还提高了从业者工资待遇。
虽然行业待遇提升又进入年节订单高峰期，但目前烘焙行业依然存在用工荒问题，不少从业者表示，从业者缺乏不是缺少老师傅，而是“后继无人”，虽然烘焙行业待遇很高，但学习周期长、工作强度大让许多年轻人望而却步，这也直接导致了从业者年龄层次增高。