卡夫亨氏属于什么行业？
食品是人类的生存和生活最基本的需求，为食品加工业提供了广阔发展空间，而调味品属于食品加工业的细分行业，为食品加工提供复合型调味品和功能性调味品及相关的餐饮产品调味解决方案。中国有“烹饪王国”之称，调味品是中国人厨房的必需品，由于饮食习惯差异，中式调味品与西式调味品差异较大，各具特色。
公司在中国的业务主要为生产和销售各种西式调味酱，属于调味品行业内西式复合调味料的细分领域。目前中国的调味品市场仍以酱油、食醋等中式调味品为主，西式调味酱仍处于市场培育和推广阶段，发展迅速，增长速度远高于中式调味品。西式调味酱的主要产品为番茄酱、番茄沙司、沙拉汁等，主要原材料为番茄。番茄被誉为“神赐的果实”、“第二面包”、“水果蔬菜”等，营养价值极高。
据联合国粮农组织对7000种营养物质的综合研究，番茄在人类食物成分表中排名第三。目前，世界上每年番茄产量为1.2亿吨，50%用来制酱，90%的番茄酱产量由意大利、美国和中国加工。番茄酱由番茄加盐、糖等制成，通常用玻璃瓶包装，番茄沙司在番茄酱基础上进一步加工，制成瓶、罐包装，沙拉汁主要在番茄沙司基础上进一步加工，制成瓶、袋包装的调味汁，并可加入各种蔬菜进行调味。