大豆在中国哪里种植?
中国是世界最大的大豆产区,主要分布在东北和华北地区。 1. 东北大豆产区 该地区是大豆的原产地之一,所产大豆豆粒饱满、蛋白质含量40%以上,营养丰富,主要品种有“非转基因大豆”、“大豆王”等;
2. 黄淮海大豆产区 分布于长江中下游地区的河南省至长江下游的江苏、浙江一带,产量大且质量好,是国产大豆的主要生产基地之一,所产大豆油份较大、口感较好,主要品种有大“131”、中“692”以及小“975”等。
3. 西淮大豆产区 以湖北、安徽等地为主,所产大豆籽粒较小、色泽较淡,但是蛋白质与脂肪的含量都非常高,达到48%和19%,其口味也较好,主要品种有“矮脚黄”、“珍珠莲”和“淮豆”等等。
4. 华南大豆产区 包括广西、广东及云南三地,所产大豆颗粒均匀、成熟度好、品质优,特别是蛋白质含量可达48%左右,居四大名豆之首,但其脂肪含量较低,只有15-16%。该地也是我国进口大豆的主要来源之一。