大豆在中国哪里种植?

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中国是世界最大的大豆产区,主要分布在东北和华北地区。 1. 东北大豆产区 该地区是大豆的原产地之一,所产大豆豆粒饱满、蛋白质含量40%以上,营养丰富,主要品种有“非转基因大豆”、“大豆王”等;

2. 黄淮海大豆产区 分布于长江中下游地区的河南省至长江下游的江苏、浙江一带,产量大且质量好,是国产大豆的主要生产基地之一,所产大豆油份较大、口感较好,主要品种有大“131”、中“692”以及小“975”等。

3. 西淮大豆产区 以湖北、安徽等地为主,所产大豆籽粒较小、色泽较淡,但是蛋白质与脂肪的含量都非常高,达到48%和19%,其口味也较好,主要品种有“矮脚黄”、“珍珠莲”和“淮豆”等等。

4. 华南大豆产区 包括广西、广东及云南三地,所产大豆颗粒均匀、成熟度好、品质优,特别是蛋白质含量可达48%左右,居四大名豆之首,但其脂肪含量较低,只有15-16%。该地也是我国进口大豆的主要来源之一。

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大豆起源于中国,所以中国是大豆的原产地,种植区域特别广泛,不过要论产量面积和品质的话,还是集中在东北地区,东北三省加内蒙古东部的高纬度和高经度地区,尤其是黑龙江省的三江平原和松嫩平原是优质大豆的黄金主产区,其次山东河南以及山西陕西也有种植,但不是主产区。

东北地区之所以能成为优质大豆的黄金主产区,这和当地得天独厚的自然环境条件是有很大关系的,当地秋长、夏短、冬寒、春旱、雨热同季、干湿季明显,而且大豆生长期间几乎不受台风影响,无高温高湿环境,病虫害发生极为轻微,是全国最优良的大豆产区。

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