美国正餐是什么？
美国人“正餐”的概念和中国人不同，他们并没有把一日三餐区分得如此细致，“正餐（Main course）”其实就等同于“主菜”的意思。 所谓“正餐”，就是正式、隆重的一些菜肴，它们不仅颜值高、味道好，往往还很有仪式感。在餐桌上，它们才是主角。 那么哪些菜肴才能称得上是“正餐”呢？一般来说，它们应该具备以下几个特点中的至少一个：
1. 有精美的摆盘；
2. 用好看的餐具来盛放；
3. 有一定的仪式感，例如需要使用刀叉来食用等等；
4. 由专业的厨师制作，餐厅有专门的菜单项提供给消费者点这道菜。 在美国的超市里，也能买到加工好的牛排等肉类食品，但这些不是“正餐”，而是“快餐”（fast food）或者“零食”（snack）。
举个例子，如果你问一个美国人家里面有没有香肠，他们回答说有的哦！然后拿出一根香肠和一个鸡蛋，煎熟了给你吃，这就算快餐了——虽然也有一根香肠两片面包之类的“正经”午餐，但那已经算是比较贵的了。 而如果你问同一个美国人有没“汉堡”，他/她拿出一个汉堡面包，煎熟的牛肉饼，生菜，酸黄瓜，芝士，沙拉酱和肉酱一起放在上面，然后再给你一根玉米棒子，这算“正餐后加的零食”（snack）。当然也可以只拿一个烤鸡翅或炸鸡块加小馒头作为snack解决晚餐，不过这样的晚餐在美国是很便宜的。 但不管怎么说，只要是有精美摆盘的菜肴，通常都能称得上有一定仪式感的“正餐”。 另外值得一提的是，“正餐”这个概念包含了“什么时候吃”和“谁帮你吃掉”两个意思。
对于大多数美国家庭而言，“谁来做菜”和“谁来洗碗”通常是分工合作、平行运作的，因此从某种意义上来说，“谁帮你吃掉”这个问题其实是在问“谁帮你洗盘子和收拾餐桌”。毕竟对于美国人来说，做饭是一件很花时间的事情，而吃饭则是一件很享受的事情(请回顾下我写的这篇文章：美国人的时间都花哪儿去了？)。能节省的时间他们都会想办法节省下来，不想花在洗盘子收拾厨房上。
所以，只要你吃得下，你想吃多少顿饭，都可以自己去菜市场买菜、买鱼，回来自己烹饪。只要你不嫌麻烦，懒得洗碗，甚至可以做到每餐都吃得很丰富，天天都吃大餐。 （除非你住的地方没有菜市场，而是在一个偏僻的小镇上，那确实很不方便。）