中国哪里雪梨好？
答主是广东人，所以说到雪梨，肯定想到的是广东的沙田柚和金桔啦～ 不过要说好的话，确实是非云南所产的雪梨莫属了！ 作为一个在云南待过一段时间的广东人，可以说是非常喜欢这种水果了~
我吃的最多的应该就是玉溪的红河烟厂附近的雪梨，个头不大，但是很饱满，味道酸酸甜甜的很好吃。可能最大的缺点就是皮太厚了，直接啃的话会很麻烦要削皮……
其次就是在文山吃的冰糖雪梨，个头要大很多，皮也很薄，直接啃很方便～而且我特别喜欢吃那种脆生生的雪梨，所以这种刚刚好，不会太软烂或者太酸~
对了，在昆明还有吃过一种用冰糖腌制的雪梨，跟糖葫芦似的，也是棒棒哒～ 不过要说最好的雪梨，应该还是我在香港买的，虽然价格贵了一点，但真的值得！
后来回到广东，也试过买广东的雪梨，比如佛山的南果梨、东莞的糖蜜梨都还不错。但是跟云南的和香港的比，总觉得味同嚼蜡……
我国的梨种质资源非常丰富，全国各大、中、小型果园近2万个，年产鲜梨900万吨，栽培面积和产量均占世界的50%。其中主产区有河北、山东、辽宁、山西、陕西、河南、安徽、吉林、四川、江苏、甘肃等11个省。河北以鸭梨为主，辽宁、陕西、山西及山东半岛以酥梨为主，山东内地以莱阳茌梨为主，江苏以砀山酥梨为主，安徽则有老树酥梨，甘肃临泽有皇冠梨，河南、陕西、山西、山东有雪花梨、酥雪梨等。
一般说来，我国北、京、津及河北一带产出的雪梨个头较大，江苏、安徽一带产地的雪梨，通常个头较小。这些地区的雪梨均为白梨系统品种中栽培较普遍的优良品种。从内在质量上讲，北方种植的雪梨其石细胞较少，果皮较细薄，肉质较细嫩，酥脆渣少，汁多味浓，尤其是贮藏到春、夏两季滋味更佳；南方种植的雪梨则相反，石细胞多，肉质较粗糙，汁少味淡。
