哪些企业需要棕榈油？
我国是棕榈油的三大进口国之一，主要从东南亚进口。由于2019年马来西亚和印度尼西亚禁止出口大豆油和棕榈油，加上今年初俄罗斯也对植物油出口进行限制，国内植物油原料供应受到一定影响，价格水涨船高。有数据显示，2021年上半年，我国进口豆油254.8万吨，同比增长67.3%；棕榈油278万吨，增长72.4%。
目前市面上常见的大豆油、葵花籽油、花生油等植物油，除了含有我们人体所需的脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等），还含有胆固醇等成分。而棕榈油却不含胆固醇，含有人体必需脂肪酸，而且是天然绿色营养油。它在食品工业中的应用十分广泛。 首先是在食品包装材料中的应用，比如油炸薯片、油炸花生等的食品包装膜，或是蛋黄派、巧克力等糕点类的包材；其次在烹饪中也有广泛的应用，如煎炒烹炸、酥盒豆腐、菠萝咕咾肉等等，都是要用到棕榈油的；它还是食品添加剂的绝佳食材，可用于方便面、火腿肠、饼干、冷饮等数千个品种。
虽然食用棕榈油的好处多多，但目前市面上的商品棕榈油质量却良莠不齐。因为优质棕榈油的价格要比普通棕榈油高一些。所以不良商家为了以次充好，往往会用普通棕榈油代替优质棕榈油。那么，如何辨别真假呢？ 真品棕榈油呈棕黄色或茶色，带有光泽，透明度高。劣质产品颜色偏深或者偏浅，不透明且有沉淀物、悬浮物，或有结块现象。
还可以查看产品的标签标识，看是否有生产厂家信息、配料成分、生产日期、保质期以及储存条件等信息。 如果买到假的棕榈油，轻则食物的营养价值大打折扣，重则可能危害健康。因此大家在购买的时候要多加注意。