上市的餐饮企业有哪些？
目前在美国上市的中国餐饮公司有2家，分别是九毛九和海底捞。 九毛九于2016年11月在香港联合交易所有限公司主板挂牌上市，股票代码：9922.HK；随后在2017年6月份实现A股发行上市，成为首家登陆资本市场的火锅企业，股票代码为：002035.SZ。
而早在2018年初，同属于蜀海（北京）物流有限公司旗下的“巴奴毛肚火锅”便已通过港交所聆讯，拟于香港主板上市，后申请搁置。
根据招股书显示，巴奴毛肚火锅计划募集金额约1亿元，用于扩张店面、升级信息化系统、提升品牌形象等多个方面。 而作为巴奴的关联方以及重要经营实体，成都巴蜀众惠企业管理集团有限公司也计划在A股上市，目前已经进行了辅导备案。 目前来看，国内除了这4家企业外，其他绝大多数的餐饮企业均不具有上市的条件，或者尚未着手布局上市事宜。而已经成功上市的4家企业中，又有3家出现亏损或利润很低的情况。
比如九毛九，在2017年和2018年前三季度，分别亏损了1.2亿元和3600万元；同样在今年第一季度，更是净亏损了4460万元。而海底捞则在最近几个季度连续盈利的情况下，上半年依然亏损了10.87亿元——这些亏损的原因都是相似的：都在扩大规模的同时，投入了大量的资金进行运营。
可以预见的是，一旦未来经济下行压力依旧存在并延续到餐饮行业，上述几家企业的困境有可能向行业内其他企业蔓延。当然，如果行业竞争格局出现了重大变化并且为企业带来明显的先发优势，也许能有机会突破当前的局面。
中国餐饮市场巨大，餐饮企业也如雨后春笋的不断出现，现在，已经有不少餐饮企业成功登陆资本市场。目前，餐饮连锁上市公司主要是由中西式快餐连锁机构、中式火锅连锁企业、正餐酒楼饭店、甜点饮料冷饮连锁店等组成。
快餐行业
在国内，快餐行业已涌现出一批具有相当规模的连锁企业，如俏江南、真功夫、麦当劳、肯德基、嘉和一品、永和豆浆、德克士、华莱士、快乐柠檬等等，已初步形成了群雄逐鹿的市场竞争格局。快餐行业品牌集中度很高，排名在前10位的快餐企业即占据了行业市场60%以上的份额。
中式快餐中，永和豆浆是大陆首家登陆中国台湾资本市场的餐饮企业，九毛九在上海证交所发行B股上市，真功夫、嘉禾一品正积极筹划在美国资本市场上市。
火锅行业
在中国餐饮业，火锅业的兴盛程度超过其他所有餐饮业态，成为餐饮行业中独具特色的“火锅经济”，其规模化和产业化程度领先中餐业。从全国火锅消费市场来看，重庆人火锅以其味香、不伤肠胃的优势和鲜明的市场特征赢得人们的青睐，具有强劲的市场竞争力。重庆小天鹅、刘一手、德庄、秦妈等重庆火锅在全国各地广泛地发展连锁分店，形成“火锅现象”。目前，正在上市通道中的餐饮企业，以有着“川味王”之称的渝味晓宇为代表。另外，重庆小天鹅、德庄等也在筹划上市。
西式餐饮
主要为比萨、汉堡等西式餐饮，属于国外引进餐厅，在国内西式餐厅发展速度较快，前景看好。如棒约翰比萨、必胜客、棒约翰、达美乐、汉堡王、德克士等。除了已进入中国的麦当劳、真功夫、德克士和达美乐等跨国快餐公司在加快在中国的开店速度外，新一批外资快餐和休闲餐饮品牌正在排队进入，其中包括汉堡王、DQ、赛百味、TGI等。
