北京老抽怎么样？
我小时候，家里来客人了，我妈都是到铁匠炉子那去打酱油、醋还有黄豆酱之类。铁匠炉子是个小土堆，上面支一口大锅，旁边是一溜的炉子，中间有个风箱，两边是烧柴火的地方。有一个大爷常年在那，其他人都是村里派过去的，轮换着去。这个大爷特别神奇，他好像什么都会，家里坏了什么东西，都找他修，总能修好。他还常常用泥巴做个风筝给我们放，用旧报纸画个画给我们看……
后来，随着城市的改革开发，这些土灶台都被淘汰了。我家住在崇文区（现东城区），离前门不远，但是我的记忆里已经没有那个熟悉的街口了——那里建起了高楼大厦，一个破旧的小村落被拆迁改造了，变成了繁华的商业中心。那些熟悉的老字号渐渐被市场所取代，记忆中浓浓的年味也渐渐淡了……
直到有一次我出差去南京，在一个小巷子里看到一家很小的店，门口挂着个木牌，上书“吴良材眼镜店”，顿时觉得十分亲切，进去买了几副眼镜。原来，这家店已经传承了300多年，店主姓吴，他的眼睛也总是微微眯着，像极了我记忆中的那位老大爷……