fd是什么行业标准?
FD食品冻干技术,全称“食品真空冷冻干燥技术”,属国家级高新技术。是当前最尖端的食品加工技术,主要服务于航天、军事及医疗系统,其产品是新世纪最具有发展潜力的健康食品。
FD食品制作过程:是在-35℃至-50℃低温环境下,把食品内的水分子结成冰晶。再在极真空的条件下,通过升华的原理将食品中99%以上的水分子均匀抽离,而食品的性状基本保持不变。由于FD食品在生产过程中有效防止了酶促、美拉德反应的进行,其外形、色泽、营养、风味等物理性能完全得到保持,食物自身的性味和食疗功效没有任何改变。FD食品在加工过程中基本不使用化学添加剂,最大限度保持了营养成分的活性及多样性。FD食品营养成分充分、全面、易吸收、零脂肪。FD食品不含任何热量源,营养全面且不产生能量,是减肥佳品。FD食品不含任何添加,是三高症及心血管疾病患者的健康食品。FD食品复水及食用极为方便,30秒之内就能完全恢复食品原有形态。FD果蔬脆片无须添加脂肪也能保持理想的香脆口感,能极大限度地代替传统油炸方式加工的休闲食品,是一种极好的低能量、高营养、低脂肪的营养膨化食品。