沙县小吃中国几强？
说起沙县，相信没有多少人会陌生； 而要说起沙县小吃，那可以说在全国各地都有着非常高的知名度 甚至有“中国快餐第一品牌”之称！ 那么，你知道开一个沙县小店，需要投资多少钱吗？ 下面，就以一个20平左右的沙县小店为例，来算算开店所需要的资金。
装修费用：350元/平米（含设计费） *总面积=7000元
设备费用：电蒸炉、保温桶等工具约1万元 店面租金：6500元/月 人员工资：4000元/月(3个员工，每人工资1333元) 水电费：3000元左右 前期总投资：48万元左右 当然，这只是最基础的店面的成本，如果想将店面做成更高端些的，则成本自然就要更高一些了。
不过，即便投入的资金比较可观，但因为沙县小吃的成本控制做得比较好，所以利润空间也比较大。
以一个普通的沙县小店为例，其每天供应大约150个客人，客单价20元，一天收入3000元，一个月收入9万元，扣除掉房租、水电、员工工资等各项开支，净收入在6-7万元之间。 而高档点的沙县门店，日均客户数可达300左右，客单价40元，一天收入1.2万元，扣除各项支出后，净利润达到万元以上。
所以说，只要你的沙县小店能够稳定地盈利，且盈利水平处于上升趋势，那你就是成功的创业者！ 另外，因为沙县小吃的消费群体广泛，所以无论是年轻人还是中年人或老年人，都会主动选择去品尝。
这也就意味着，你不用顾虑你的顾客范围是否狭隘，也不用担心你的生意是否会陷入“ youth only ” 或者 “ over the age of sixty " 的尴尬之中。
而且，现在随着越来越多的人注重健康养生，对“碱食”的需求量也在不断增长。而作为“碱食”的典型代表，沙县的经营模式正越来越受到消费者的青睐，市场前景一片大好。