收购蔬菜属哪个行业？
收购蔬菜属于农产品加工业，农产品加工业是通过延长农业产业链而形成的产业，是以从事农业、牧业、渔业和林业的生产、流通、加工、服务等专业化产业为特征，它涵盖了农业产前、产中、产后等相关联产业的总和。
农产品加工业包括：农副食品加工业--谷物磨制、饲料加工、植物油加工、屠宰及肉类加工、水产品加工、罐头食品制造、其他食品制造、制糖、调味品、发酵制品、茶叶及茶饮料、方便食品(米面、速冻食品等)、乳制品等。农产品加工业是能够有效地解决农村富余劳动力的一个途径。农产品在产地进行粗加工或者运到城市加工的活动，是农村剩余劳动力向城市转移的重要渠道。