雀巢在中国原因？
说一个题外话。 作为一个在Nespresso入驻中国之初就购买了一台咖啡机的家庭，我们对于后来的价格浮动是有切身体会的。 在2011年到2014年间，每袋意式浓缩的价格在6-7元之间徘徊，这个价格比当时星巴克的大杯拿铁（25元）便宜多了；同时期，天猫国际的进口商品价格普遍比星巴克便宜。
但到了2018年，同一品牌的意式浓缩在天猫国际上的售价已经涨到了29元——只比星巴克的大杯拿铁贵一块钱！ 为什么会这样？ 因为星巴克有稳定的原材料供给渠道，能够维持相对稳定的价格，而跨境电商没有或者极少有品牌商进行原材料采购，大部分是散货拼装，成本波动很大。（后来了解到Nespresso有自己收购的庄园，但是具体信息国内并没有公布）
另外需要说明的是，虽然Nespresso和星巴克都是卖“浓缩”咖啡，但是两者的做法不同。 Nespresso的浓缩咖啡机经过特殊设计，能过滤掉咖啡渣，得到更纯香的液体，因此也被称作“滤泡咖啡”；而星巴克用的意式浓缩机没有进行滤茶处理，所以星巴克的浓缩咖啡也含有咖啡渣。
Nespresso的机器体积小，放在家里也不占地方，操作简便，出咖啡快。更重要的是，一次投入，咖啡管够！一杯意式浓缩咖啡粉可以冲煮约30杯，以每人每天两杯计算，一家四口的话就可以喝两个多月。 这么算下来，同样是一罐意式浓缩，Nespresso能冲泡将近六次，平均每天不到一元钱，既保证了新鲜度，又减少了浪费。这对消费者来说确实很有吸引力。
反观星巴克，同一种咖啡在不同的门店口感可能会有差异，这主要是受到萃取压力、温度和时间等因素的影响。为了保持统一的标准，星巴克要求店员必须参照特定的配方及程序来制作咖啡，一旦超出标准范围，咖啡的品质就会受到影响，甚至无法达到星巴克的底线要求。为了保证每一杯咖啡的口感，星巴克一般都不允许店内大量备货，而是随买随做。