中国有多少糖库？
目前，我国的食糖生产已经形成了一定的规模，根据产地和加工方式的不同，食糖主要分为白砂糖、黄砂糖等，其中白砂糖的产量占食糖总产量的90%以上，主要产于蔗糖的主产区广西、云南和广东。
我国现有的食糖企业大约1300多家，其中规模以上（年糖产量500吨及以上）的企业约700余家。这些企业的分布情况如何？又拥有怎样的产能规模呢？ 通过查询国家统计局官网以及各公司年报披露的信息进行整理，我们得到了如下两张表，分别展示了国内及全球主要国家糖厂的产能规模和产量状况。 需要说明的是，由于统计年鉴中“制糖业”的生产能力数据仅至2016年底，因此表中产能数据截至2016年底；另外，由于部分企业每年披露的产量数据存在差异，故以最早时间作为估算依据。
从表中数据来看，虽然我国已经是世界最大的糖生产和消费国，但我国的糖厂大多规模较小，与世界顶尖水平相差甚远。以人均食糖产量为例，2017年我国人均食糖产量仅为8.2公斤，而日本则高达54公斤，澳大利亚也达到34公斤。 除却少数特大型集团之外，我国大部分食糖企业的生产经营都较为困难，盈利能力较差。这主要是因为食糖属于低利润的行业，再加上行业竞争较为激烈，加之国际贸易形势不确定性增加，进口食糖数量有可能继续增长，挤压国产食糖空间，导致国产食糖企业经营压力较大。
其实，在此之前，有关葡萄糖的说法一直存有矛盾。有医学家认为，葡萄糖是维持人体活动和生命的重要物质，没有葡萄糖，人体就不能产生能量，而能量不足，人体就不能正常生活和运行。所以，葡萄糖是人体必需的物质。但有的医学专家却指出，人体的血糖值是由胰岛来决定的。所以，即使从体外补充了葡萄糖，人体的血糖值也不会升高，被输送到全身的还是原来体内的那份儿血糖。从这个意义上讲，葡萄糖就只是一种普通的能源物质了。因此，它不是人体的“必需品”，而仅是“必需成分”。
不管怎么说，葡萄糖作为体内能量来源的主要物质，却是一致公认的。那么，人体内储存的葡萄糖有多少呢？
首先，从血液中来算：成年人的血液为80毫升/千克体重。我们按一个60千克者计算，那么，此人体内的全部血量是4800毫升，按血糖浓度为100毫克/分升计算，那么其血液中就有480毫克的葡萄糖。也就是说，人体的血库中有480毫克的葡萄糖。
其次，从肌肉细胞和肝脏细胞中来算：人体中，肝糖原约600克，肌糖原约400克，二者之和为1000克（其实，骨骼肌中的贮糖量约为肝糖原的5~6倍，甚至更多，但由于其分布在无数肌细胞内，不可能被当作储备糖源利用，所以，此处仅按5倍计算）。1克糖原中结合有0.25克水分，故此人体中的肝糖原和肌糖原实际重量应为1300克；而每1克糖原水解后，能得到1.1克葡萄糖，故此1300克糖原能得1430克葡萄糖。从理论上讲，此葡萄糖可提供7150千卡的能量。也就是说，肝和肌肉是两个葡萄糖大仓，里面储存的葡萄糖有1430克之多。
